Uzturs pret caureju - ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar caureju?

Satura rādītājs:

Uzturs pret caureju - ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar caureju?
Uzturs pret caureju - ko drīkst un ko nedrīkst ēst ar caureju?
Anonim

Uzturs pret caureju: ko drīkst un ko nedrīkst?

Diēta pret caureju
Diēta pret caureju

Uzturs pret caureju ir svarīga sastāvdaļa ātrai pacienta atveseļošanai. Diēta jāsaskaņo ar ārstu, īpaši gadījumos, kad sašķidrināšanu un biežu izkārnījumu cēlonis ir nopietnas slimības. Caurejas diētas terapijas mērķis ir samazināt iekaisumu zarnās, normalizēt gremošanas procesus, maksimāli saudzējot gļotādu.

Jāatsakās no badošanās vai ūdens dienām, jo ar caureju zarnu funkcijas nezaudē, un organisms spēj sagremot pārtiku, bet mazākos apjomos. Pilnīga ēšanas atteikšanās palēnina atveseļošanās procesu, vēl vairāk graujot organisma aizsargspējas.

Diētas principi caurejas gadījumā

Uztura principi caurejas gadījumā
Uztura principi caurejas gadījumā

Ikdienas ēdienkarte pret caureju tiek sastādīta atkarībā no tā, kas tieši izraisīja šī simptoma attīstību.

Tomēr ir jāievēro vispārīgi uztura principi:

  • Jāatslogo zarnas. Tāpēc jums ir jāēd mazas porcijas, bet bieži, 5-6 reizes dienā.
  • Zarnas nedrīkst pakļaut ķīmiskai vai mehāniskai slodzei.
  • Jāizņem no uztura pārtikas produktus, kas palielina gāzu veidošanos un uzsāk rūgšanas procesus.
  • Pirmajās dienās diēta tiek samazināta līdz 20% (smagas caurejas gadījumā līdz 50%).
  • Ēdienkartē jāiekļauj piena produkti bez laktozes, raudzēti piena dzērieni, kas bagātināti ar bifidus un laktobacillām.
  • Jāizvairās no pārtikas produktiem, kas stimulē pastiprinātu žults sekrēciju.
  • Kopā ar pārtiku jāsedz organisma ikdienas nepieciešamība pēc dzīvībai nepieciešamajām uzturvielām. Tajā pašā laikā tiek samazināts tauku un ogļhidrātu daudzums, liekot uzsvaru uz olb altumvielu produktiem.
  • Dehidratācija ir galvenais caurejas risks, tāpēc jums jāuzrauga dienā izdzertā šķidruma daudzums.
  • Ēdienu vajag sam alt, tvaicēt, vārīt. Garšvielas un garšvielas ēdieniem nepievieno.
  • Caurejas laikā jāpārtrauc ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus, jo tie var saasināt slimības gaitu.
  • Ēdiens jāpasniedz silts, no +33 līdz +38 °C.
  • Sāls ir ierobežots, taču no tā nevar pilnībā atteikties.

Ko es varu ēst ar caureju?

Ko jūs varat ēst ar caureju
Ko jūs varat ēst ar caureju

Caureja ir liela daudzuma šķidruma zudums. Lai izvairītos no dehidratācijas, ir nepieciešams papildināt ūdens rezerves organismā. Ja pacientam caureja ir smaga, tad ieteicams saudzējošs režīms ar ēdienkartes samazināšanu līdz 50-70% uz 1-2 dienām, taču šajā laikā ir nepieciešams dzert ūdeni.

Dzeriet šķidrumus uzreiz pēc kārtējās caurejas epizodes. To vajadzētu dzert maziem malciņiem. Vienā reizē jāizdzer aptuveni 300 ml ūdens, jo tieši tik daudz šķidruma cilvēks zaudē vidēji katrā defekācijas aktā ar caureju. Dzeriet 2-3 litrus tīra ūdens dienā.

Papildus parastajam ūdenim atļauts dzert ūdeni ar sāli, melno un zāļu tēju, ābolu sulu, zema tauku satura buljonu, želeju un putnu ķiršu un melleņu kompotu, sūkalām.

Kas attiecas uz pārtiku, tad pirmajās 2 dienās priekšroka jādod rudzu miltu krekeriem, rīsu putrai, banāniem, vārītu dārzeņu biezenim.

Īpaša uzmanība jāpievērš rīsu ūdenim. Šis dzēriens ir efektīvs pret caureju, jo ļauj sasniegt šādus mērķus:

  • Aizsargājiet zarnu sienas no kairinājuma;
  • Regulē zarnu kustīgumu;
  • Absorbē un izvada lieko šķidrumu no zarnu lūmena;
  • Samaziniet meteorismu;
  • Novērsiet uzturvielu trūkumu.

Lai pagatavotu veselīgu novārījumu, uzvāra 0,5 litrus ūdens, pievieno pannā 2 ēdamkarotes rīsu, vāra 45 minūtes. Gatavo buljonu atdzesē un izdzer 50 ml ik pēc 2 stundām.

Pacientam, uzlabojoties pašsajūtai, būs atļauts papildināt savu uzturu ar šādiem produktiem:

  • Piena produkti. Gatavojot putras vai dārzeņu biezeņus, var pievienot pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1 pret 3.
  • Skābpiena produktus var lietot uzturā tīrā veidā - tie ir jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens, biezpiens. Tie ļauj normalizēt zarnu mikrofloru, samazināt gāzu veidošanos un fermentācijas procesus. Turklāt raudzētie piena dzērieni ir vērtīgs kalcija un olb altumvielu avots, kas organismam īpaši nepieciešams slimības laikā. Kefīrs uzlabo kalcija, tauku, slāpekļa uzsūkšanos zarnās. Šim raudzētajam piena dzērienam ir baktericīda un antitoksiska iedarbība, kas ļauj neitralizēt patogēno floru infekcijas slimību izraisītas caurejas gadījumā.
  • Graudaugi graudaugu veidā: rīsi, griķi, auzu pārslas, šūnas, prosa. Putru vislabāk var pagatavot ūdenī vai pievienojot nelielu daudzumu piena. Putru atļauts sālīt, bet garšot ar sviestu nav iespējams.
  • Gaļa:vista, tītara gaļa, liesa liellopu un teļa gaļa, trusis. Gaļu vāra vai tvaicē. Gaļu vajadzētu pasniegt biezenī.
  • Vistu olas ir atļautas arī slimības norimšanas laikā. Neēdiet vairāk par 1 olu dienā. Tos vāra vai pagatavo tvaika omletei.
  • Kas attiecas uz maizes izstrādājumiem, varat ēst grauzdiņus. Ja tie nav pieejami, tad parasto maizi var vienkārši izžāvēt cepeškrāsnī. Svaigus konditorejas izstrādājumus ar caureju nevajadzētu iekļaut ēdienkartē.
  • Makaroni. Makaronus ir pieņemami ēst nelielos daudzumos.
  • Jūs varat pagatavot zivis: tvaicēt vai vārīt. Priekšroka jādod zema tauku satura zivīm, tostarp: pollaks, heks, karpas, zandarts, menca.
  • Dārzeņi. Neapstrādātus dārzeņus un augļus neēd. Tos vāra vai uz to pamata gatavo putas, kartupeļu biezeni, želeju, kompotus. Ēdienkartē atļauts iekļaut kartupeļus, burkānus, cukini, tomātus, sparģeļus, ķirbi, banānus, ābolus, cidonijas. Dārzeņus un augļus ievada pakāpeniski, pēc 2-3 dienām no caurejas sākuma. Varat gatavot dārzeņu zupas, kastroļus un suflē.
  • Ogas, no kurām jāgatavo novārījumi un želeja: kizils, upenes, putnu ķirsis, mellenes, ērkšķi. Visiem tiem ir nostiprinošs efekts, kas ļauj ātrāk atbrīvoties no caurejas.

Lai izvairītos no spiediena uz kuņģi un zarnām, porcijām jābūt mazām. Trauki caurejas laikā ir jāsālī, tas normalizēs nātrija līdzsvaru organismā.

Ko nedrīkst ēst ar caureju?

Ko nedrīkst ēst ar caureju
Ko nedrīkst ēst ar caureju

Taukainai un ceptai pārtikai ar caureju attiecas visstingrākais aizliegums. Šie produkti novedīs pie biežākas zarnu kustības, padarīs izkārnījumus šķidrākus. Jāizslēdz ēdieni, kas izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, piemēram, kāposti un pākšaugi. Tie kairina gremošanas traktu, sāk rūgšanas procesus.

Caurejas laikā nav atļauti šādi dzērieni:

  • Jebkurš alkohols;
  • Kafija un kafijas dzērieni;
  • Zaļā tēja;
  • Soda dzērieni;
  • Saldie dzērieni
  • Visas sulas, izņemot ābolu;
  • Nevārīts ūdens;
  • Visi aukstie un karstie dzērieni.

Šie produkti var kaitēt gremošanas traktam ar caureju:

  • Trekna gaļa, orgānu gaļa (smadzenes, aknas, nieres).
  • Konservētas, marinētas, kūpinātas un taukainas zivis.
  • Sviests un augu eļļas.
  • Trekns krējums, biezs skābs krējums, pilnpiens. Šie pārtikas produkti palielina fermentāciju un zarnu perist altiku, izraisot pastiprinātu ūdeņainu caureju un vēdera uzpūšanos.
  • Svaigi dārzeņi, konservēti dārzeņi, kā arī sinepes, mārrutki, rāceņi, kāposti, bietes, rutabagas, sēnes.
  • Skābās ogas un augļi.
  • Šokolāde.
  • Majonēze.
  • Pupiņas: zirņi, pupiņas.
  • Soja.
  • Svaigi konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi, tostarp melnā maize.

Bērnu barošana ar caureju

Diēta bērniem ar caureju
Diēta bērniem ar caureju

Jums jākonsultējas ar savu ārstu par to, ar ko barot mazuli caurejas laikā. Ja mazulis tiek barots ar krūti, tad nav ieteicams to pārnest uz maisījumu. Tas tikai pasliktinās caureju. Mātes pienā ir baktērijas, kas nepieciešamas normālai drupaču zarnu darbībai. Dienās, kad bērnam ir caureja, barojiet bērnu ar krūti biežāk.

Ja bērns tiek barots ar pudelīti, tad maisījumu mainīt nevar. Taču tajā pašā laikā viņam papildus jādod arī bifidobaktērijas.

Zīdaiņa barošanas taktika tiek noteikta individuāli. Barošanas biežums un ēdiena apjoms ir atkarīgs no mazuļa vecuma, caurejas gaitas smaguma, regurgitācijas biežuma. Vispārējais ieteikums ir 10 daļējas barošanas reizes. Zīdīt ik pēc 2 stundām, šajā laikā viņam jāsaņem 50 ml piena.

Bērniem, kas vecāki par 1,5 gadiem, jāpiedāvā biezeni, bērnam var vārīt gļotas zupas, kompotus ar mellenēm. Bērna ar caureju ēdienkartē netiek ieviesti jauni ēdieni.

Pareizi organizēts uzturs no pirmajām slimības dienām ir viens no nosacījumiem tās vienmērīgai norisei un ātrai caurejas atbrīvošanai. Neadekvāti sastādīta ēdienkarte, ilgstoši uztura ierobežojumi un kļūdas uzturā veicinās pacienta pašsajūtas pasliktināšanos neatkarīgi no viņa vecuma. Svarīgi tiekties uz pilnvērtīgu fizioloģisku uzturu, ņemot vērā caurejas smagumu un cēloņus, kas to izraisījuši.

Ieteicams: